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食品安全無小事,“病從口入”重預防—— 記北師大嘉興附中開展食品安全排查整治活動

 

 

  發布日期: 2020-05-29   發布老師: 王鳳瑜
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根據浙市監辦〔2020〕34 號關于對全省防疫物資專項整治行動和餐飲食品安全開展督查的通知》文件精神,遵照嘉興市教育局食品安全的相關布署,防止病從口入,確保師生安全,北師大嘉興附中方華新校長、分管安全副校長閆杰于5月28日上午組織學發中心、后勤服務中心相關負責人、校醫對學校食堂進行了食品安全例行檢查。


方校長首先查看了食堂小賣鋪的情況,對冰箱內的飲料、制作材料等進行了仔細檢查。檢查過程中,他再三叮囑食堂負責人,食品安全無小事,夏季是傳染病的高發期,一定要操作規范,尤其自制冷飲,確保原材料新鮮并售賣規范;隨后方校長查看了食堂操作間、蒸煮間、切配間,要求后勤部門進一步加強食品安全管理,嚴把食品原材料安全關,同時要求食堂負責人務必要按照五常法操作流程高標準、高要求,做師生滿意的食堂;閆杰副校長、校醫就檢查中存在的問題,當面向食堂負責人及時進行了反饋,并責令食堂負責人馬上進行整改。最后,檢查完畢,方校長提出了自己的建議,學校要適時組織、搭建平臺,兩個食堂應該互相學習,共同進步。



    學校將以此次例行檢查為契機,嚴把食品安全關,嚴把環境質量關,守護好“舌尖上的安全”,把學校打造成“食品安全的高地”。(張琥珀)

   


 

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